Kaltetolerante Bacillus-Arten in pasteurisierter trinkmilch

Flora, Verderbsanalysen und Phagentypisierung von Bacillus cereus

Ralf MAYR

Kaltetolerante Bacillus-Arten in pasteurisierter trinkmilch

Д9147

Детайли

Издателство

Techn. Univ. Munchen

Местоиздаване

Munchen

Година на издаване

1997

Страници

114 p. с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Л950	Л950 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Л95-14	Л95-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Анотация: Изследва микробиологията на млякото за пиене и наличието на студоустойчиви бактерии в него при съхраняване в хладилник.
Системен №: 135394

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

MAYR, R. Kaltetolerante Bacillus-Arten in pasteurisierter trinkmilch. Munchen: Techn. Univ. Munchen, 1997 114 p. с.

MAYR, R. (1997) Kaltetolerante Bacillus-Arten in pasteurisierter trinkmilch, Munchen: Techn. Univ. Munchen 114 p. с.

MAYR, R. (1997). Kaltetolerante Bacillus-Arten in pasteurisierter trinkmilch. Flora, Verderbsanalysen und Phagentypisierung von Bacillus cereus. Munchen: Techn. Univ. Munchen, 114 p. с.

MAYR R. Kaltetolerante Bacillus-Arten in pasteurisierter trinkmilch: Flora, Verderbsanalysen und Phagentypisierung von Bacillus cereus. Munchen: Techn. Univ. Munchen; 1997. p. 114 p. с.