Каталог "Статии"
| Списание
Ультразвук в производстве консервов для детского питания = Ултразвук при производството на консерви за детско хранене
Детайли
- Източник
- ПИЩЕВАЯ ПРОМЬIШЛЕННОСТЬ
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 19 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- ултразвук, хранене, деца, оборудване, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- За да се осигури стерилизация и едновременна хомогенизация на течните и пюреобразни продукти за детско хранене вместо традиционната се прилага ултразвукова обработка.
- Системен №
- 103378