Каталог "Статии"
| Списание
Надускусная кислота для деконтаминации салмонелл на тушках птицы = Пероцетна киселина за деконтаминация на салмонели в трупове на птици
Детайли
- Източник
- ВЕТЕРИНАРИЯ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 44-46
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- птиче месо, дезинфекция, пероцетна киселина, салмонела, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда проведените опити с пероцетна киселина в различни съотношения и дава препоръки за приготвяне на разтворите, необходими за дезинфекция на труповете на птици, контаминирани със салмонела. Труповете се охлаждат във вана при температура 0-2 оС при добавка на 0, 05-0, 1 процентен разтвор на пероцетна киселина. Резултатите са обнадеждаващи.
- Системен №
- 103075