La matiere vivante disciplinee = Тангенциалната микро- и нанофилтрация в хранителната промишленост
Детайли
Източник
Process
Година на издаване
1999
Пор.№
1148
Страници
с. 52-53 : ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Ключови думи
, , , ,
Допълнителна информация
Анотация
Обсъжда се прилагането на тангенциалната микрофилтрация - за пречистване на мляко, лактосерум, кръвна плазма и вода, и на нанофилтрацията - за деминерализация на лактосерум и фракциониране на смеси от аминокиселини и др.
