Каталог "Статии"
| Списание
Приложение на натурални биологично активни компоненти в качеството на криопротектори при лиофилизация на кефир
Камелия Логиновска; Петя Методиева; Мария Донева; Илиана Начева
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 27-39
- Том
- 25
- Ключови думи
- криопротекция, кефир, лиофилизация, преживяемост
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153676
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/TOHokg5SW6teHtk0dipu