Каталог "Статии"
| Списание
Yakosc masla oraz skrzepu podpuszczkowego pochodzocego z mleka krow roznych ras = Качество на маслото и на сиренината от крави от различни породи
Детайли
- Източник - периодично издание
- ROCZNIKI naukowe zootechniki
- Източник
- Roczniki naukowe zootechniki
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 151-159 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 30
- Ключови думи
- крави млечни, симентал, мляко, качество, продект млечни, породи
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Цел на изследването е да се установи дали геетичният фактор, какъвто е породата, може да влияе на избрани параметри и на качеството на млечните продукти. Най-високо качество е регистрирано при получените от мляко накрави Симентал и Полска червена масло и сиренина. Резултатите показват , че генетичният фактор "порода" трябва да се има предвид при селекцията на говеда в това направление.
- Системен №
- 116710