Каталог "Статии"
| Периодичен сборник
Оптимизиране на ферментационния процес в пивопроизводството. I. Влияние на степента на избистряне на пивната мъст върху хода на ферментацията и състава на пивото
Хоанг Хоа; Й. Кабзев
Пр. 146
Детайли
- Източник
- Научни трудове. ВИХВП - Пловдив
- Година на издаване
- 1984
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 3-12
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б5 Б5 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 31
Допълнителна информация
- Забележка
- Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 22 загл.
- Системен №
- 91067