Каталог "Статии"
| Списание
The effect of different flour extraction rates on physiochemical and rheological characteristics
Taha Rababah; Muhammad Alu'datt; Majdi Al-Mahasneh; Sana Gammoh; Mustafa Al-Obaidy; Tha'er Ajouly; Vaida Bartkute-Norkuniene
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 581-588
- Том
- 25
- Ключови думи
- physiochemical, rheological properties, flour quality
Допълнителна информация
- Системен №
- 131972
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=2086