Каталог "Статии"
| Списание
Storage studies of subtropical fruit Lucuma in powdered form
Albena Durakova; Adelina Bogoeva; Velichka Yanakieva; Tzvetana Gogova; Ivan Dimov; Rumyana Krasteva; Kristina Dosheva
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 1287-1292
- Том
- 25
- Ключови думи
- lucuma, subtropical fruit, bioactive compounds, monolayer moisture, Brunauer-Emmett-Teller model
Допълнителна информация
- Системен №
- 132376
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=2567