Каталог "Статии"
Blueprint for tenderness = За качествено свинско месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- PIG farming
- Източник
- Pig farming
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 25-26 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 47
- Ключови думи
- месо свинско, качество, свине, хранене
Допълнителна информация
- Анотация
- Усилия на индустрията за задоволяване на потребителските изисквания към качеството на свинското месо /крехкост, сочност, цвят, липса на мазнина/. Тенденции на хранене на свинете за постигане на тази цел - диетични липиди.
- Системен №
- 107631