Според фирмата F. O. Licht световните запаси от захар през периода 1995-1996 г. са еквивалентни на 36,3 процента от потреблението срещу 33,5 процента за периода 1994-1995 г. и 28 процента за периода 1989-1990 г. Нарастването на производството и на запасите ще пречи на повишаването на цените на захарта на световния пазар.