Каталог "Статии"
= Млечнокиселата напитка ЕЛБИ Тонус - нов здравословен продукт на ЕЛБИ Булгарикум
Детайли
- Източник
- МЛЯКО
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 14-15
- Страници
- с. ил. : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- напитки млечнокисели, пектин, калций, анализ
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. бълг. , англ.
- Анотация
- Новата млечна напитка ЕЛБИ Тонус е с традиционния вкус на българското кисело мляко и същевременно е обогатена с добавки, повишаващи хранителната й стойност. Изследвано е влиянието на пектина върху стабилността на консистенциата на напитката.
- Системен №
- 111967