Програмите за хранително въздържание се налагат за намаляване на микробното замърсяване от разкъсване на чревния тракт и изтечения по време на изкормване на птичите трупчета. Дванадесет часа са достатъчни за изпразване на тракта, намаляване на замърсяването и за увуличаване на ефективността на производството в кланицата.