Представени са сортове главесто зеле които са с повишена студоустойчивост и са подходящи за предзимно засаждане. За получаване на качествена продукция с ниско съдържание на нитрати трябва да се избягва едностранчивото торене с азот. Дадени са препоръки за предшественици, които освобождават площта по-рано през есена.