Каталог "Статии"
Le soja irremplacable? = Незаменима ли е соята?
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1147
- Страници
- с. 50-52 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти хранителни, соя, лупина, протеини соеви, брашно, качество
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Включването на соевите протеини в състава на храните дава възможност да се получат продукти с високо качество и оптимална цена. В сладкарството лупината в някои случаи може да замени соята.
- Системен №
- 106315