Каталог "Статии"
Occurence and identification of procyanidins in Hungarian grapes and wines = Наличие и идентифициране на процианиди в гроздето и вината в Унгария
Детайли
- Източник - периодично издание
- HUNGARIAN agricultural research
- Източник
- Hungarian agricultural research
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 17-20 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 8
- Ключови думи
- грозде, вино, процианиди, Унгария
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Дадено е описание на метода HPLC, базиращ се на хроматографски анализ на процианиди в бели и червени сортове грозде и във вино. Изнесени са резултати от количественото и качественото разпределение на фенолите и процианидите в гроздето от сорт Кадарка.
- Системен №
- 108133