Каталог "Статии"
= Продължително зaпазване на преснотата без понижаване на качеството
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 97
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо, продукти месни, съхраняване, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Използването на газообразен хладилен агент при култирането, тумблирането, смесването, съхраняването и транспорта води до икономическа изгода.
- Системен №
- 105204