Каталог "Статии"
| Списание
A COMPARATIVE STUDY OF FREE AND IMMOBILIZED BREWING YEAST FERMENTATION PERFORMANCE BASED ON KINETIC PARAMETERS
Luljeta Pinguli; Rozana Troja; Ilirjan Malollari; Vilma Gurazi; Terkida Vaso
A 2280
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2020
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 899-905
- Том
- 26
- Ключови думи
- capsulation, entrapment, fermentation, kinetic parameters, modeling, yeast immobilization
Допълнителна информация
- ISSN
- 1310-0351
- Системен №
- 133244
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=3014