Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren

Gertraud Schmid

Д10447

Детайли

Местоиздаване

Munchen

Година на издаване

2003

Страници

194 p. с.: tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
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Допълнителна информация

Отрасъл: Медицина
Забележка: Bibliogr. p. 158-180 Res. en engl.
Системен №: 136140
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - Ветеринарно-санитарен контрол, Месо и месни продукти - Микробиология

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Schmid, G. Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren. Munchen: 2003 194 p. с.: tab., ill.

Schmid, G. (2003) Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren, Munchen: 194 p. с.: tab., ill.

Schmid, G. (2003). Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren. Munchen: 194 p. с.: tab., ill.

Schmid G. Die mikrobiologische Beschaffenheit von industriell hergestelltem Rinderhackfleisch in den Jahren 1993 bis 2000 unter Berucksichtigung verschiedener Einflussfaktoren. Munchen: 2003. p. 194 p. с.: tab., ill.