Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Polysaccharides in rapenssed and effects of enzymes on wheat arabinoxylan during breadmaking
Ingrid ERIKSSON
Д8783
Детайли
- Местоиздаване
- Uppsala
- Година на издаване
- 1997
- Страници
- 168 p. p. v. с.: tab., ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л83-306 Л83-306 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Л822. 1/9рапично брашно Л822. 1/9рапично брашно -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 60-67 etc.
- Системен №
- 135029