Colloids in food

By: Eric Dickinson; George Stains

Издателство

Applied Science

Местоиздаване

London etc.

Година на издаване

1982

Страници

XIV, 533 p. : tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
CA32	CA32 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

ISBN

0-85334-153-2

Забележка

Bibliogr. p. 30-32, 65-66 etc.

Системен №

79785

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1