Разкрива се важната роля на микроелементите - Se, Zn, B, Cu, S, Mn, Mg за увеличаване на добива от пшеница, картофи, ечемик и други култури. Подчертава се и значението им за здравето на животните. Дадена е връзката между микроелементите, съдържащи се в културите ( и месото ) и здравословното хранене.