Каталог "Статии"
| Списание
Soucasne pivovarske hodnoceni chmele = Съвременна оценка на пивоварните качества на хмела
Детайли
- Източник - периодично издание
- CHMELARSTVI
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 143-144
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хмел, пивоварни качества, растениевъдство
Допълнителна информация
- Анотация
- В съответствие с модерните технологии за производство на пиво се определят и качествата на хмела. Все по-голямо внимание се отделя на сортовете с фин, нежен аромат и високо съдържание на алфа-киселини. При селекцията на нови сортове се цели подобряването на устойчивостта към болести и вредители.
- Системен №
- 97151