Каталог "Статии"
Packaging innovations bring farm freshness to the food market = Нови опаковки на пазара на хранителни продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD engineering international
- Източник
- Food engineering international
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 41-44, 46 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 24
- Ключови думи
- опаковки, газова атмосфера модифицирана
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. нем. , англ. , исп.
- Анотация
- Нараства търсенето на храни със запазен пресен вкус в опаковки с модифицирана газова атмосфера /комбинация от въглероден двуокис, килород и азот/. В ЕО използват смес от аргон, хелий, азотен окис и серен двуокис.
- Системен №
- 106778