Каталог "Статии"
| Списание
Разработване на компонентен състав на пюре от райска ябълка и портокал
Петя Иванова; Теодора Михова; Диян Георгиев
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2018
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 165-177
- Том
- 21
- Ключови думи
- пюре, райска ябълка, портокал, антиоксидантна активност, общи полифеноли
Допълнителна информация
- Забележка
- Парал. загл. и текст на англ. ез
- Системен №
- 131794
- Website
- http://rimsa.eu/images/perennial_plants_vol_21-6_part_2_2018.pdf