Каталог "Статии"
| Списание
Kinetic and microbiological dependencies in the process of fermentation of goat milk, enriched with lactulose
Iliana Nacheva
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian journal of agricultural science
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 188-191
- Том
- 25
- Ключови думи
- goat milk, fermentation, kefir, lactulose, acidification rate
Допълнителна информация
- Системен №
- 131826
- Website
- https://journal.agrojournal.org/page/en/details.php?article_id=1577