Каталог "Книги"
| Книги
Кратка енциклопедия по хранене
Ставри Стоянов; Димитър Тодоров; Мая Михайлова
54304
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2002
- Страници
- 128 с. : табл., ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 613. 2 613. 2 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Медицина
- Забележка
- В достъпен за широката читателска публика вид са изложени основните раздели на науката за хренене: химическата природа на основните химически вещества, тяхната роля в организма, хранителни процеси в организма, хранителни потребности п групи, най-същественото при вегетарианството и суровоядството и при кулинарната обработка на продуктите. Особено внимание е отделено на неправилното хранене и стремежа към отслабване.
- Системен №
- 1809
- Предметни рубрики
- Храни, Хранене, Хигиена