Каталог "Книги"
| Книги
Kitchens, Cooking and Eating in Medieval Italy
Katherine Mclver
55917
Детайли
- Местоиздаване
- Lanham
- Година на издаване
- 2017
- Страници
- XI, 126 p. : ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 394.1(450)(091) 394. 1(450)(091) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля 392.8(450)(091) 392. 8(450)(091) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Обществени науки
- Забележка
- Bibliogr. p. 119-122. - Разгледана е средновековната кухня (13-15 век), нейното местоположение, вид, оборудване и как е вписана в бита на италианците. Представено е разнообразието от съставки, използвани при приготвяне на храната, начините на производство и художествени произведения, които онагледяват описанието
- Системен №
- 84225
- Предметни рубрики
- Хранене - Италия - История, Кухни - Италия - История