Каталог "Статии"
| Списание
Assay of The Peptide Matter of Cheese during Ripening by Fast Size-Exclusion Hplc Method
Zh. Dimitrov; I. Gotova
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2014
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 813-817
- Том
- XX
- Ключови думи
- bioactive peptides, size-exclusion HPLC, white brined cheese
Допълнителна информация
- Системен №
- 127297