Boccard, R., et al. Hygiene et technologie de la viande fraiche. Paris: Centre national de la recherche scientifique, 1982 353 p. : tab., ill. 2-222-02953-8.
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Boccard, R., & et al. (1982). Hygiene et technologie de la viande fraiche. Paris: Centre national de la recherche scientifique, 353 p. : tab., ill.
Boccard R, et A. Hygiene et technologie de la viande fraiche. Paris: Centre national de la recherche scientifique; 1982. p. 353 p. : tab., ill. ISBN: 2-222-02953-8.
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