Научные основы и технологии: Технология, химия, микробиология, экспертиза, значение и нормативное регулирование
55069
Детайли
Издателство
Профессия
Местоиздаване
Санкт-Петербург
Година на издаване
2004
Страници
640 с. : табл., ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Допълнителна информация
ISBN
5-93913-062-3
Забележка
Библиогр. с. 577-620. - Изданието ни осведомява за съвременното състояние и опит на световната индустрия на сокове, както и за всички аспекти на производството им
Фруктовые и овощние соки. Санкт-Петербург: Профессия, 2004 640 с. : табл., ил. 5-93913-062-3.
Фруктовые и овощние соки. Санкт-Петербург: Профессия, 2004 640 с. : табл., ил. 5-93913-062-3.
(2004) Фруктовые и овощние соки, Санкт-Петербург: Профессия 640 с. : табл., ил. 5-93913-062-3.
(2004). Фруктовые и овощние соки. Научные основы и технологии: Технология, химия, микробиология, экспертиза, значение и нормативное регулирование. Санкт-Петербург: Профессия, 640 с. : табл., ил.
Фруктовые и овощние соки: Научные основы и технологии: Технология, химия, микробиология, экспертиза, значение и нормативное регулирование. Санкт-Петербург: Профессия; 2004. p. 640 с. : табл., ил. ISBN: 5-93913-062-3.
