Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung

Heike GROSSKLAUS

Д9190

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

1997

Страници

150 p. p. v. с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Л92-14	Л92-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
П817. 21	П817. 21 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Анотация: Изследва разпространението на бактерии на салмонела в свинското месо. Представя мерки за предотвратяването на бактериалните зарази - подходящи начини на съхранение, повишена хигиена в предприятията за преработка на месо и др.
Системен №: 135452

GROSSKLAUS, H. Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung. Berlin: 1997 150 p. p. v. с.

GROSSKLAUS, H. (1997) Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung, Berlin: 150 p. p. v. с.

GROSSKLAUS, H. (1997). Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung. Berlin: 150 p. p. v. с.

GROSSKLAUS H. Salmonellabakterien in Schweinehackfleisch-Ursachen, Verbreitung, Verhutung. Berlin: 1997. p. 150 p. p. v. с.