Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Създаване на хранителни продукти на зърнено-бобова основа от емулсионен тип
Галиа ШААБАН
Д9671
Детайли
- Местоиздаване
- Пловдив
- Година на издаване
- 2000
- Страници
- 170 с.: табл., ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 664. 6 664. 6 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Изд. на ВИХВП-Пловдив Библиогр. с. 162-170 Автореферат: 39 с.
- Системен №
- 134006
- Предметни рубрики
- Зърнени храни - Производство