Каталог "Статии"
| Списание
La structure des products de confiserie = Структура на сладкарските изделия
Детайли
- Източник - периодично издание
- INDUSTRIES alimentaires et agricoles
- Източник
- INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET AGRICOLES
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 7-8
- Страници
- с. 507-512 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 112
- Ключови думи
- сладкарска промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Видът на сладкарските изделия и ролята му при оценката на консуматорите. Фактори, обуславящи състава на сладкарските изделия.
- Системен №
- 96940