Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на натурални криозащитни агенти върху преживяемостта на Lactobacillus plantarum и Lactobacillus gasseri в лиофилизирани биоактивни продукти
Камелия Логиновска; Мария Донева; Надя Нинова-Николова; Илиана Начева; Петя Методиева
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2022
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 52-66
- Том
- 25
- Ключови думи
- криопротекция, преживяемост, млечнокисели бактерии, лиофилизация
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153734
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/0v221EQ5dzlHE7M29zmt