Каталог "Статии"
Функциональные свойства альгинатов и их использования в лечебно-профилактическом питании = Функционални свойства на алгинатите и тяхното използване в лечебно-профилактичното хранене
Детайли
- Източник
- ВОПРОСЬI ПИТАНИЯ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 26-29 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- алгинати, хранене, изследване, резултати, хранене на човека
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ. , рус.
- Анотация
- Изучени са сорбционните свойства на алгиновата киселина и нейите соли от сиво кафяви водорасли, характерът на биологичното им действие. Показана е възможността за прилагане на алгинатите и продуктите им в лечебно-профилактичното хранене.
- Системен №
- 105121