Основна действаща фигура на световния пазар продължава да са САЩ, които от средата на 1997 г. снабдяватевропейския пазар в рамките на определените квоти и в съответствие с програмата DEIP ( поддържане износа на млечни продукти ). Като цяло цените на маслото на световния пазар намаляват, като в края на 1997 г. са пределни, но търсенето остава ниско.