Нелетящите плоскогърди щрауси - като селскостопански обект. Развъждат се за получаване на висококачествено месо - 30-94 кг от птица, 1,8-2,5 кг пера ( за модни изделия ) и 1,2-2 кв.м кожа. Месото им е с ниско съдържание на холестерол. Разглеждат се биологичните им особености и начина на отглеждане. Основен фураж е люцерната ( сено и зелена маса ).