Сейма на Полша е утвърдил през 1997 г. нов закон за ветеринарното дело, с който се подобрява структурата на Държавната ветеринарна инспекция. С него се определят нейните задачи в областта на борбата със заразните болести и в областта на изследването на животните за клане и на месото им.