Каталог "Статии"
| Списание
Техническите газове запазват свежестта и качеството
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 8-9 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти хранителни, качество, газ
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- Течният азот и течния въгледвуокис могат да се използват не само като "студоносители", но и за осигуряване на по-голяма трайност и по-лесна обработка на продуктите.
- Системен №
- 115152