Каталог "Статии"
| Списание
Temperaturverteilungen in zylindrokonishen Tanks = Разпределение на температурата в цилиндрично-коничните резервоари
Детайли
- Източник - периодично издание
- BRAUWELT
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 13
- Страници
- с. 594-597 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 136
- Ключови думи
- пивоварна промишленост, ферментация, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. нем.
- Анотация
- Хомогенизацията на ферментационната среда в цилиндрично-коничните резервоари е от голямо значение за производството на пиво с еднакво високо качество. От нея зависи оптималното протичане на пивоварния процес. Това се отнася и за разпределението на съдържащите се в пивото вещества, дрождените клетки и температурата в резервоарите.
- Системен №
- 99321