Каталог "Статии"
| Списание
Молочные продукты с соевым белком = Млечни продукти със соев белтък
Детайли
- Източник
- МОЛОЧНАЯ ПРОМЬIШЛЕННОСТЬ
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 17-20 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- белтъчни продукти, млечни продукти, соев белтък, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- В икономически развитите страни е създадено крупно производство на белтъчни продукти от соев шрот ( като изолати, концентрати, текстурирани концентрати, соево брашно и др. ). Тенденцията е към разширяване и повишаване на рентабилността му. Фирмата "АДМ" е единствената компания, която произвежда и доставя пълен асортимент соеви белтъчни продукти за месната, млечната и хранителната промишленост, соеви изолати, концентрати, брашно в различно състояние, заместител на пълномаслено мляко.
- Системен №
- 95887