Каталог "Статии"
| Периодичен сборник
Изследване на меланоидините на хляб. II. Метод за изолиране и количествено определяне
Пр. 146
Детайли
- Източник
- Научни трудове. ВИХВП - Пловдив
- Година на издаване
- 1984
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 137-143
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Б3 Б3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 31
Допълнителна информация
- Забележка
- Авт. : Цв. Обретенов, М. Кунчева, А. Вангелов, М. Караджова и Е. Стаменова Рез. на рус. и англ. ез Библиогр. 4 загл.
- Системен №
- 91039