Estimation of selected porcin meat quality indicators on the basis of electrical conductivity measuered 24 hours post-slaughter = Оценка на избрани параметри на качеството на свинско месо, оценени въз основа на електропроводимостта му, измерена 24 ча

Lyczynski, A., Runowska, G., Pospiech, E., Kocwin-Podsiadla, M., Wojtczak, J., Rzosinska, E., Grzes, B., Mikolajczak, B., & Iwanska, E. Estimation of selected porcin meat quality indicators on the basis of electrical conductivity measuered 24 hours post-slaughter = Оценка на избрани параметри на качеството на свинско месо, оценени въз основа на електропроводимостта му, измерена 24 ча. с. 51-58.