(1988). Biologische Grundlagen der Fleischerzeugung und- bewertung. Vortr. einer internat. wiss. Tagung, veranst. vom Forschungszentrum fur Tierproduktion Dummerstorf - Rostok, Bereich Zuchtungsforschung, der Akad. der Landwirtschaftswiss. der DDR am 1. und 2. Dezember 1987 in Rostok. Berlin: 288 p. : tab.