Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Untersuchungen zum Vorkommen von Yersinia enterocolitica in den Luftwegen von Schweineschlachtkorpern mit bekanntem sowie unbekanntem serologischen Status und Nachweis von Yersinien im daraus hergestellten Wurstbrat
Jutta KERBER
Д9110
Детайли
- Местоиздаване
- Berlin
- Година на издаване
- 1997
- Страници
- 94 p. с.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение П841. 92 П841. 92 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Л92-14 Л92-14 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля Р123. 85-1 Р123. 85-1 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Анотация
- Представя характеристика на причинителите. Изследва наличието на бактерии в хранителните продукти от животински произход и особено при свинското месо и суровия салам.
- Системен №
- 135427