Каталог "Статии"
= Влияние на активираната лактопероксидазна система върху мастнокиселинния състав на овчето мляко и бялото саламурено сирене
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- ЖИВОТНОВЪДНИ НАУКИ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 94-97 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 38
- Ключови думи
- сирене овче, киселини мастни
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Системен №
- 112533