Каталог "Статии"
Le reservoir presque inepuisable des ingredients nutritionnels = Приложение на хранителните добавки
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 580
- Страници
- с. 62,64 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- добавки, храни, витамини, минерали, липиди, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Статията разглежда разнообразието от хранителни добавки ( витамини, минерали, млечни бактерии, липиди на основата на мастни киселини omega-3, фруктоолигозахариди, екстракти от лекарствени култури, нови добавки от растителен произход и др. ) и приложението им в различните храни.
- Системен №
- 103879