Каталог "Статии"
| Списание
Traditional Kosovo Sausage: Intentional or Unintentional Adulteration with Chicken Meat
Valdet Gjinovci; Vlora Zogejani; Dafina Mehmetukaj; Drita Bajraktari; Armend Cana
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2020
- Пор.№
- 5
- Страници
- p. 10-27
- Том
- 23
- Ключови думи
- Kosovar sausage, chicken adulteration, PCR, GC-MS, linoleic acid
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153066
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/DsJBJZCGNX6PKlktYOKZ