Каталог "Книги"
Control and determination of the curd-setting during cheesemaking
Influence of milk concentration by uf on enzymatic coagulation
Пр II 775
Детайли
- Местоиздаване
- Brussels
- Година на издаване
- 1988
- Страници
- 16 p. : tab.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л958 Л958 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Bibliogr. p. 9-10, 14-15
- Системен №
- 79338